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β-carotène CAS#7235-40-7
Numéro CAS:7235-40-7
Formule chimique:C40H56
Synonymes:
PROVITAMINE A1
TRANS-B-CAROTÈNE
tout-E-bêta-carotène
Apparence: Poudre rouge
Code SH: 32030019
MOQ (quantité minimum de commande): 1 FCL (conteneur complet)
Description des produits du β-carotène CAS#7235-40-7
Le β-carotène fait partie des caroténoïdes. Omniprésent et le pigment naturel le plus stable, il est un composé liposoluble jaune orangé, une poudre cristalline rhomboédrique brillante, principalement dérivée d'aliments naturels tels que les plantes vertes et les fruits jaunes et oranges. La solution diluée de β-carotène est jaune orangé à jaune, avec une coloration orange à mesure que la concentration augmente, et peut être légèrement rougeâtre en raison de la polarité différente du solvant.
Paramètres
| Point de fusion | 178-179 °C |
| Point d'ébullition | 644,94 °C (estimation approximative) |
| densité | 1.000 |
| pression de vapeur | 0,004 Pa à 25 °C |
| indice de réfraction | 1,5630 (estimation) |
| Fp | 103 °C |
| température de stockage | -20°C |
| solubilité | hexane : 100 μg/mL, soluble |
| formulaire | poudre |
| couleur | rouge à violet |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'hexane, le diméthylsulfoxyde, le benzène, le chloroforme et le cyclohexane. Insoluble dans l'eau. |
| Sensible | Sensible à l'air et à la lumière |
| ε(coefficient d'extinction) | 2160-2280 à 478-479 nm dans l'hexane à 1 % (contre 2280 lit.) 2450-2590 à 450-452 nm dans l'hexane à 1 % (contre 2590 lit.) |
| Merck | 14,1853 |
| BRN | 1917416 |
| Stabilité: | Stable, mais sensible à l'air, à la chaleur et à la lumière. Conserver à -20 °C sous atmosphère d'azote. Pyrophorique : peut s'enflammer spontanément à l'air à température ambiante. |
| InChIKey | OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
| LogP | 6,5 à 40℃ et pH 6,5 |
| Référence de la base de données CAS | 7235-40-7 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | « bêta » carotène (7235-40-7) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | .bêta.,.bêta.-carotène (7235-40-7) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Déclarations de risque | 44-36/37/38-20/21/22 |
| Déclarations de sécurité | 7-15-18-36-26-24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | FI0329500 |
| F | 1-8-10-16 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 32030019 |
| Données sur les substances dangereuses | 7235-40-7 (Données sur les substances dangereuses) |
Application du produit deβ-carotène CAS#7235-40-7
Le bêta-carotène est un antioxydant reconnu. Les antioxydants sont des substances qui peuvent protéger les cellules des radicaux libres, lesquels peuvent jouer un rôle dans les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies. Le bêta-carotène est un colorant utilisé dans la margarine, le fromage et les puddings pour leur donner la couleur souhaitée, et est également utilisé comme additif pour la couleur jaune-orange. Le bêta-carotène est également un précurseur des caroténoïdes et de la vitamine A. Il est bénéfique pour protéger la peau du dessèchement et de la desquamation. Il ralentit également le déclin cognitif et est bénéfique pour la santé.
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