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Hydroxypropylméthylcellulose CAS n° 9004-65-3

Nom chimique :Hydroxypropylméthylcellulose

N° CAS :9004-65-3

Apparence:Blanc crémer la poudre

Formule moléculaire :*

Poids moléculaire :59.08708

Échantillon: Disponible

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détails du produit

Description du produit : Hydroxypropylméthylcellulose CAS n° 9004-65-3

Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), produit industriel, pureté ≥ 99 %, poudre blanche, inodore. Point de fusion : 225-230 °C, point d’ébullition : 1101,5 °C (760 mmHg). Pression de vapeur négligeable (25 °C), densité relative : 1,39 (20 °C). Solubilité dans l’eau : soluble dans l’eau froide (solution colloïdale), insoluble dans l’eau chaude et l’éther. Stable, incompatible avec les oxydants puissants.

Paramètres

Point de fusion	225-230 °C
densité	1.39
température de stockage	température ambiante
solubilité	H2O : 50 mg/mL, limpide à très légèrement trouble, légèrement jaune
formulaire	poudre
couleur	Blanc à crème
Odeur	Inodore
PH	5.0-8.0
source biologique	usine
Solubilité dans l'eau	SOLUBLE
Merck	14 4842
Stabilité:	Stable. Le solide est combustible et incompatible avec les agents oxydants puissants.
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	2-Hydroxypropylméthylcellulose (9004-65-3)

Informations de sécurité

Consignes de sécurité	24/25
WGK Allemagne	1
RTECS	NF9125000
F	3-10
TSCA	Oui
Code SH	39129000

Application du produit Hydroxypropylméthylcellulose CAS#9004-65-3

L'hydroxypropylméthylcellulose est une gomme obtenue par la réaction de l'oxyde de propylène et du chlorure de méthyle avec de la cellulose alcaline. Elle gélifie sous l'effet de la chaleur et se liquéfie en refroidissant. Sa température de gélification se situe entre 60 °C et 90 °C, formant des gels semi-fermes à pâteux. Elle est utilisée dans les produits de boulangerie, les sauces, les aliments panés et les préparations pour vinaigrettes afin de contrôler la synérèse, d'améliorer la texture et d'apporter de la viscosité à chaud. Son dosage varie de 0,05 % à 1,0 %.

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