Phosphate dibasique de potassium CAS n° 7758-11-4

Phosphate dibasique de potassium CAS n° 7758-11-4

Le phosphate dipakique est une source courante de phosphore et de potassium, souvent utilisé comme engrais. Il est également largement employé dans l'industrie alimentaire, notamment comme additif alimentaire et comme solution de réhydratation pour les compléments sportifs. On l'utilise aussi en médecine, comme diurétique ou laxatif. De plus, il entre dans la composition de crèmes végétales pour prévenir la coagulation et entre dans la composition de certaines poudres pour la préparation de boissons. Enfin, il est fréquemment utilisé dans les laboratoires de chimie pour la production de solutions tampons et de gélose trypticase soja, milieu de culture bactérien.

Application du phosphate de potassium dibasique CAS n° 7758-11-4

Le phosphate dibasique de potassium peut être utilisé comme inhibiteur de corrosion dans l'antigel, comme nutriment pour les milieux de culture d'antibiotiques, comme régulateur du phosphore et du potassium dans l'industrie de la fermentation, comme additif alimentaire, en médecine, pour la fermentation, la culture bactérienne et la préparation de pyrophosphate de potassium, ainsi que comme supplément de phosphore dans l'alimentation animale. Le phosphate monopotassique peut également être utilisé comme agent de traitement de l'eau, comme milieu de culture pour les micro-organismes et les champignons, et à d'autres fins. Il est souvent utilisé comme réactif analytique et tampon. Il est également utilisé dans l'industrie pharmaceutique. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme matière première pour la préparation d'eau alcaline destinée à la fabrication de pâtes, comme agent de fermentation, comme agent aromatisant, comme agent de charge et comme agent alcalin doux pour les produits laitiers et les aliments pour levures. Le phosphate dibasique de potassium peut être utilisé comme tampon, agent chélateur et réactif analytique. Il est également utilisé dans les tampons et les produits pharmaceutiques. Le phosphate dibasique de potassium peut être utilisé pour le traitement de l'eau des chaudières. En médecine et dans l'industrie de la fermentation, il peut être utilisé comme régulateur du phosphore et du potassium et comme milieu de culture bactérienne. C'est la matière première pour la production de pyrophosphate de potassium. Il peut être utilisé comme engrais liquide et inhibiteur de corrosion pour l'antigel à base d'éthylène glycol. La version alimentaire est utilisée comme complément nutritionnel pour l'alimentation animale. Le dihydrogénophosphate de potassium peut être utilisé comme agent d'amélioration de la qualité des produits, en augmentant la concentration en ions métalliques complexes, le pH et la force ionique des aliments, ce qui améliore leur adhérence et leur capacité de rétention d'eau. La réglementation chinoise autorise l'utilisation du phosphate dibasique de potassium dans les poudres destinées à l'engraissement, avec une dose maximale de 19,9 g/kg.

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