Nitrite de sodium CAS#7632-00-0

Numéro CAS :7632-00-0
Formule chimique :NaNO2
Synonymes :

NORME D'IONS CONCENTRÉS DE NITRITE
NORME DE CHROMATOGRAPHIE AUX IONS NITRITES
Nitrite de sodium, pour analyse ACS, 97+%

Apparence:Le pouvoir blanc
Code SH :vingt-huit millions trois cent quarante-et-un mille
MOQ (quantité minimum de commande) :1 FCL (chargement de conteneur complet)

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détails du produit

Description des produits de nitrite de sodium CAS#7632-00-0

Le nitrite de sodium est similaire en nom et en utilisation au nitrate de sodium. Tous deux sont des conservateurs utilisés dans les viandes transformées, comme le salami, les hot-dogs et le bacon. Le nitrite de sodium a été synthétisé par plusieurs réactions chimiques qui impliquent la réduction du nitrate de sodium. La production industrielle de nitrite de sodium se fait principalement par absorption d'oxydes d'azote dans du carbonate de sodium aqueux ou de l'hydroxyde de sodium.

Paramètres

Point de fusion	271 °C (lit.)
Point d'ébullition	320 °C
densité apparente	1200 kg/m3
densité	2,17 g/cm3
pression de vapeur	<0,0001 hPa (25 °C)
indice de réfraction	1.65
température de stockage	2-8°C
solubilité	acide aqueux : 1 à 2 μl d'acide acétique par ml H2Osoluble
formulaire	poudre
Gravité spécifique	2.168
couleur	Blanc ou incolore
Odeur	Inodore
PH	9 (100 g/l, H2O, 20 ℃)
Plage de pH	9
Solubilité dans l'eau	820 g/L (20 ºC)
Sensible	Hygroscopique
Merck	14,8648
Stabilité:	Stable. Incompatible avec les agents réducteurs, les agents oxydants forts, les matières organiques et autres matières inflammables, ainsi que les métaux en poudre fine. Le contact avec des matières combustibles peut provoquer un incendie. Hygroscopique.
InChIKey	LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M
Référence de la base de données CAS	7632-00-0 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Nitrite de sodium (7632-00-0)

Informations de sécurité

Codes de danger	O, T, N, Xn
Déclarations de risque	8-25-50-22-36/38
Déclarations de sécurité	45-61-36-26
lecteur	UN 3219 5.1/PG 3
WGK Allemagne	3
RTECS	RA1225000
F	10
Température d'auto-inflammation	914 °F
TSCA	Oui
Classe de danger	5.1
Groupe d'emballage	III
Code SH	28341000
Données sur les substances dangereuses	7632-00-0 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 par voie orale chez le rat : 180 mg/kg (Smyth)

Application du produit de Nitrite de sodium CAS#7632-00-0

Le nitrite de sodium est le sel de l'acide nitreux qui fonctionne comme agent antimicrobien et conservateur. c'est une poudre granuleuse légèrement jaune ou une masse opaque ou des bâtonnets presque blancs. il est déliquescent à l'air. il a une solubilité de 1 g dans 1,5 ml d'eau. il est utilisé dans la salaison de la viande pour la fixation de la couleur et le développement de la saveur. voir nitrite.

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Nitrite de sodium CAS#7632-00-0