Malonate de diéthyle CAS n° 105-53-3

Malonate de diéthyle CAS n° 105-53-3

Le malonate de diéthyle est un composé organique dérivé de l'acide malonique, naturellement présent dans les goyaves, les melons, les raisins, les ananas, les mûres et les fraises sous forme d'un liquide incolore à l'odeur de pomme. Apprécié pour son parfum naturel, il est fréquemment utilisé comme arôme dans les parfums, les arômes artificiels, les boissons alcoolisées, les vins et les spiritueux. Il est également un intermédiaire essentiel dans la synthèse de nombreux produits pharmaceutiques, tels que les barbituriques, les vitamines B1 et B6 et les anti-inflammatoires non stéroïdiens. De plus, le malonate de diéthyle intervient dans la synthèse organique d'autres composés, comme les α-arylmalonates et les acides acétiques mono- et disubstitués. Il peut réagir avec le benzaldéhyde pour produire du benzylidènemalonate de diéthyle par condensation de Knoevenagel. Le malonate de diéthyle est un diester dérivé de l'acide malonique, un acide dicarboxylique possédant deux groupes carboxyle (-COO-) séparés par un groupe méthylène (-CH₂-). Il est formé par le remplacement des groupes hydroxyle (-OH) de l'acide malonique par des groupes éthoxy (-OCH₂CH₃). Les atomes d'hydrogène du carbone méthylène situé entre les deux groupes carboxyle confèrent à ce composé son caractère acide. De par sa structure particulière, le malonate de diéthyle est réactif et sert de réactif en synthèse organique, notamment pour la fabrication de barbituriques, de pigments et de produits agrochimiques. Les esters volatils sont connus pour leurs arômes fruités et sont souvent utilisés comme parfums et arômes. Le malonate de diéthyle est un diester volatil présent naturellement dans des fruits comme le raisin, la fraise, la goyave, le melon, l'ananas et la mûre.

Application du produit malonate de diéthyle CAS n° 105-53-3

Le malonate de diéthyle est utilisé en synthèse organique pour la préparation d'alpha-aryl malonates, d'acide acétique mono- et disubstitué, de barbituriques et d'arômes artificiels. Il intervient également dans la synthèse de médicaments tels que la chloroquine, la butazolidine et le barbital. Il sert d'intermédiaire dans la synthèse des vitamines B1 et B6, des anti-inflammatoires non stéroïdiens, des produits agrochimiques et des parfums. Lors de la condensation de Knoevenagel, il réagit avec le benzaldéhyde pour former le benzylidènemalonate de diéthyle.

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