Acide palmitoléique CAS n° 373-49-9

Numéro CAS :373-49-9
Formule chimique :C16H30O2
Synonymes :

ACIDE CIS-9-HEXADÉCÉNoïque
ACIDE DELTA-9-CIS-HEXADÉCÉNoïque
Acide C16:1 (CIS-9)

Apparence:Liquide transparent

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détails du produit

Acide palmitoléique CAS n° 373-49-9

L'acide palmitoléique, ou acide (Z)-9-hexadécénoïque, est un acide gras mono-insaturé oméga-7 de formule CH₃(CH₂)₅CH=CH(CH₂)₇COOH, un constituant courant des glycérides du tissu adipeux humain. Présent dans tous les tissus, il se trouve généralement en plus forte concentration dans le foie. Il est biosynthétisé à partir de l'acide palmitique par l'enzyme delta-9 désaturase. Acide gras bénéfique, il a été démontré qu'il améliore la sensibilité à l'insuline en inhibant l'inflammation et qu'il prévient la destruction des cellules bêta pancréatiques sécrétrices d'insuline.

Propriétés chimiques de l'acide palmitoléique

Point de fusion	0,5 °C (litt.)
Point d'ébullition	162 °C/0,6 mmHg (litt.)
densité	0,895 g/mL à 20 °C (litt.)
indice de réfraction	1,457-1,459
Fp	62 °C
température de stockage	-20°C
solubilité	Chloroforme, méthanol (légèrement)
pka	4,78 ± 0,10 (prédit)
formulaire	Liquide
couleur	Clair
source biologique	Macadamia integrifolia
BRN	1725389
Revue des ingrédients cosmétiques (CIR)	ACIDE PALMITOLÉIQUE (373-49-9)
InChI	1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h7-8H,2-6,9-15H2,1H3,(H,17,18)/b8-7-
InChIKey	SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLSA-N
SOURIRES	CCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O
LogP	6.402 (est.)
Référence de la base de données CAS	373-49-9 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Acide 9-hexadécénoïque, (9Z)- (373-49-9)

Informations de sécurité

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	36/37/38
Consignes de sécurité	37/39-26-36
RIDADR	NA 1993 / PGIII
WGK Allemagne	3
Classe de danger	CBL
Code SH	29161995
Classe de stockage	10 - Liquides combustibles
Classifications des dangers	Chronique aquatique 4 Irritation des yeux. 2 Irritation cutanée. 2 STOT SE 3