CARRAGHÉNANE CAS#9000-07-1

Numéro CAS: 9000-07-1
Formule chimique:NUL
Synonymes:

CARRAGHÉNANE SODIQUE
CARRAGHÉNANE DE TYPE I
GÉLATINE VÉGÉTALE TYPE I

Apparence: Blanc à blanc cassé Uni

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détails du produit

CARRAGHÉNANE CAS#9000-07-1

Le carraghénane est un colloïde végétal hydrophile extrait d'algues rouges et figure parmi les trois principaux alginates industriels au monde. Il se présente généralement sous forme de poudre blanche ou jaune clair, mais existe aussi sous forme de flocons semi-transparents.

Propriétés chimiques du carraghénane

densité	1,37 g/cm3
FEMA	2596 \| EXTRAIT DE MOUSSE IRLANDAISE
température de stockage	température ambiante
formulaire	Solide
couleur	Blanc à blanc cassé
PH	7,5-10,5 (1,5 % dans l'eau)
Odeur	inodore
source biologique	algues (rouges)
LogP	-5.57
CIRC	3 (Vol. 31, Sup 7) 1987
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Carraghénane (9000-07-1)

Informations de sécurité

WGK Allemagne	2
RTECS	FI0700000
Code SH	13023911
Données sur les substances dangereuses	9000-07-1 (Données sur les substances dangereuses)

Application du carraghénane CAS n° 9000-07-1

Les utilisations du carraghénane reposent sur ses quatre propriétés essentielles : gélification, épaississement, stabilisation et suspension. Il est largement utilisé dans les secteurs alimentaire et industriel. Le carraghénane de qualité alimentaire, en tant qu’additif alimentaire conforme à la réglementation, peut être utilisé dans des produits laitiers et des sauces pour pâtisserie, par exemple. Le carraghénane de qualité industrielle convient à des secteurs non alimentaires tels que les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, répondant ainsi aux exigences fonctionnelles de différentes industries.

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Rouge betterave n° 7659-95-2