Stéarate de magnésium CAS n° 557-04-0

Stéarate de magnésium CAS n° 557-04-0

Le stéarate de magnésium est utilisé depuis des décennies dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant, liant et épaississant, ainsi que comme agent antiagglomérant, lubrifiant, de démoulage et antimousse. On le retrouve dans de nombreux compléments alimentaires, confiseries, chewing-gums, herbes et épices, et ingrédients de pâtisserie. Le stéarate de magnésium est également couramment utilisé comme excipient dans la fabrication de comprimés, gélules et poudres pharmaceutiques. Ses excellentes propriétés lubrifiantes sont principalement dues à son caractère hydrophobe et à sa capacité à réduire le frottement entre les comprimés et la paroi de la matrice lors de l'éjection.
Le stéarate de magnésium est considéré comme non toxique et son utilisation est autorisée aux États-Unis, en Allemagne et au Japon pour les produits en contact avec les aliments. Cependant, son utilisation comme stabilisant thermique pour le PVC reste limitée. La pharmacopée chinoise et celle de certains autres pays mentionnent systématiquement cette substance et précisent les teneurs en magnésium, en humidité, en métaux lourds, en fer, en sulfates et en chlorures.

Application du stéarate de magnésium CAS n° 557-04-0

Le stéarate de magnésium est fréquemment utilisé comme antiadhérent dans la fabrication de comprimés, gélules et poudres pharmaceutiques. À ce titre, il présente également l'avantage d'avoir des propriétés lubrifiantes, empêchant ainsi les ingrédients de coller aux équipements de production lors de la compression des poudres chimiques en comprimés. Le stéarate de magnésium est le lubrifiant le plus couramment utilisé pour les comprimés. Des études ont montré que le stéarate de magnésium peut influencer la durée de libération des principes actifs contenus dans les comprimés, mais n'altère pas leur biodisponibilité globale. En tant qu'additif alimentaire ou excipient pharmaceutique, son numéro E est E470b.
Le stéarate de magnésium est également utilisé comme liant pour le sucre dans les bonbons durs comme les pastilles à la menthe, et entre fréquemment dans la composition des préparations pour nourrissons. Sous forme de poudre pure, il peut présenter un risque d'explosion de poussières, bien que ce risque soit pratiquement négligeable en dehors des usines de fabrication qui l'utilisent.
Le stéarate de magnésium est fabriqué à partir d'huiles animales et végétales. Certains compléments alimentaires précisent que le stéarate de magnésium utilisé est d'origine végétale.
Le stéarate de magnésium est un composant majeur des dépôts sur les baignoires. Lorsqu'ils sont produits par le savon et l'eau dure, le stéarate de magnésium et le stéarate de calcium forment tous deux un solide blanc insoluble dans l'eau, et sont collectivement connus sous le nom de « résidus de savon ».

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