β-carotènes CAS n° 7235-40-7

Numéro CAS :7235-40-7
Formule chimique : C40H56
Synonymes :

SALADE
PROVITAMINE A1
Provitamine A

Apparence:Poudre rouge

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détails du produit

β-carotènes CAS n° 7235-40-7

Le bêta-carotène est largement répandu dans les règnes végétal et animal et constitue la provitamine A la plus importante. Chez les plantes, il est presque toujours associé à la chlorophylle. Il se présente sous forme de solide jaune à orange. Le bêta-carotène est insoluble dans l'eau, mais existe sous des formes hydrosolubles, liposolubles et liposolubles. Il possède l'activité de la vitamine A.

Propriétés chimiques du β-carotène

Point de fusion	178-179 °C
Point d'ébullition	644,94°C (estimation approximative)
densité	1.000
pression de vapeur	0,004 Pa à 25 °C
indice de réfraction	1,5630 (estimation)
Fp	103 °C
température de stockage	-20°C
solubilité	hexane : 100 μg/mL, soluble
formulaire	poudre
couleur	rouge à violet
source biologique	synthétique
Solubilité dans l'eau	Soluble dans l'hexane, le diméthylsulfoxyde, le benzène, le chloroforme et le cyclohexane. Insoluble dans l'eau.
ε (coefficient d'extinction)	2160-2280 à 478-479 nm dans l'hexane à 1 % (contre 2280 lit.) 2450-2590 à 450-452 nm dans l'hexane à 1 % (contre 2590 lit.)
Sensible	Sensible à l'air et à la lumière
Merck	14 1853
BRN	1917416
Stabilité:	Stable, mais sensible à l'air, à la chaleur et à la lumière. À conserver à -20 °C sous azote. Pyrophorique : peut s'enflammer spontanément à l'air ambiant.
Fonctions des ingrédients cosmétiques	COLORANT CONDITIONNEMENT DE LA PEAU
InChIKey	OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N
SOURIRES	CC1=C(/C=C/C(C)=C/C=C/C(C)=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C2=C(C)CCCC2(C)C)C(C)(C)CCC1
LogP	6,5 à 40 °C et à pH 6,5
Référence de la base de données CAS	7235-40-7 (Référence de la base de données CAS)
Référence de chimie du NIST	«bêta» Carotène (7235-40-7)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	.beta.,.beta.-Carotène (7235-40-7)

Informations de sécurité

Codes de danger	Xn
Déclarations de risques	44-36/37/38-20/21/22
Consignes de sécurité	7-15-18-36-26-24/25
WGK Allemagne	1
RTECS	FI0329500
F	1-8-10-16
TSCA	Répertorié TSCA
Code SH	32030019
Classe de stockage	11 - Solides combustibles
Données sur les substances dangereuses	7235-40-7 (Données sur les substances dangereuses)

Application du β-carotène CAS n° 7235-40-7

Le bêta-carotène est un antioxydant reconnu. Les antioxydants sont des substances qui protègent les cellules des radicaux libres, lesquels peuvent jouer un rôle dans les maladies cardiaques, le cancer et d'autres affections. Le bêta-carotène est utilisé comme colorant dans la margarine, le fromage et les crèmes dessert pour obtenir la couleur désirée, et comme additif pour colorer les produits jaune-orangé. Précurseur des caroténoïdes et de la vitamine A, il contribue à protéger la peau du dessèchement et du pelage. Il ralentit également le déclin cognitif et est bénéfique pour la santé en général.

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