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ALGINATE D'AMMONIUM CAS#9005-34-9
Numéro CAS :9005-34-9
Formule chimique :C13H16N3NaO4S
Synonymes :
polymannurate d'ammonium
analgine
ALGINATE D'AMMONIUM
MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)
Apparence: Poudre blanche
ALGINATE D'AMMONIUM CAS#9005-34-9
L'alginate d'ammonium est une gomme qui est le sel d'ammonium de l'acide alginique. Il est soluble dans l'eau froide et forme des solutions visqueuses. Il sert de stabilisant et d'épaississant et est utilisé notamment dans les garnitures de pâtisserie, les sauces et les nappages.
Propriétés chimiques de l'alginate d'ammonium |
FEMA |
2015 | ALGINATES, SODIUM, CALCIUM ET AMMONIUM |
solubilité |
Se dissout lentement dans l'eau pour former une solution visqueuse ; insoluble dans l'éthanol et dans l'éther. |
couleur |
Poudre blanche à jaune |
Odeur |
à 100,00 %. Inodore |
PH |
pH (10 g/l, 25 °C) : 5,0 à 8,0 |
Fonctions des ingrédients cosmétiques |
CONTRÔLE DE LA VISCOSITÉ |
Revue des ingrédients cosmétiques (CIR) |
ALGINATE D'AMMONIUM (9005-34-9) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide alginique, sel d'ammonium (9005-34-9) |
Informations de sécurité |
TSCA |
Répertorié TSCA |
Données sur les substances dangereuses |
9005-34-9 (Données sur les substances dangereuses) |
Application du produit ALGINATE D'AMMONIUM CAS#9005-34-9
L'alginate d'ammonium est largement utilisé dans les aliments comme stabilisant, épaississant et émulsifiant. Il est également utilisé dans les préparations pharmaceutiques comme diluant colorant, émulsifiant, filmogène et humectant.
Fait Salon des usines et des équipements
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