L(+)-Glutamate monosodique monohydraté#6106-04-3

Numéro CAS :6106-04-3
Synonymes :

HYDRATE DE MSG
(S)-(+)-ACIDE GLUTAMIQUE, SEL MONOSODIQUE MONOHYDRATÉ
L-GLUTAMATE DE SODIUM

Apparence: Poudre blanche
MOQ (quantité minimum de commande) :1 FCL (conteneur complet)

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détails du produit

L(+)-Glutamate monosodique monohydraté#6106-04-3

Le glutamate de sodium monohydraté se présente généralement sous forme de cristaux ou de poudre cristalline blancs à presque blancs. Il est très soluble dans l'eau, légèrement soluble dans les solvants organiques comme l'éthanol et insoluble dans les solvants organiques comme l'éther. Il est généralement nécessaire d'atteindre une pureté de 98,0 % à 102,0 % (méthode de titrage), comme pour les produits haut de gamme de Fujifilm et Heguang Pure Pharmaceutical. Il existe également des produits d'une pureté de 99 %.

Propriétés chimiques du L(+)-glutamate monosodique monohydraté

Point de fusion	232 °C (déc.)(lit.)
alpha	25,5 º (c=5,2 N HCl,sub.sec.)
Fp	>900°C
température de stockage	Atmosphère inerte, température ambiante
solubilité	600 g/l
formulaire	poudre
couleur	blanc à blanc cassé
PH	6,7-7,2 (50 g/l, H2O, 20 ℃)
Odeur	Inodore
Plage de pH	7
Rotation optique	[α]20/D 4,2±0,3°, c = 1,2% dans H2O
Solubilité dans l'eau	soluble et
Merck	14.6254
BRN	4164348
LogP	-1.435 (est)
Référence de la base de données CAS	6106-04-3 (référence de la base de données CAS)

Informations de sécurité

Codes de danger	XI
Déclarations de risque	36/37/membre
Déclarations de sécurité	24/25-36/37/39-27-26
WGK Allemagne	2
RTECS	MA1578000
TSCA	Oui
Code SH	29224290
Toxicité	DL50 par voie orale chez le lapin : 15 800 mg/kg

Application du produit L(+)-glutamate monosodique monohydraté n° 6106-04-3

Le sel monosodique monohydraté de l'acide L-glutamique est une matière première et un intermédiaire important utilisé en synthèse organique, en pharmacie et en agrochimie. Il est également utilisé pour intensifier les arômes des aliments. Il a servi de modèle pour évaluer la sensibilité des capteurs de L-glutamate. Il peut être utilisé pour synthétiser le polymorphe α de l'acide L-glutamique.

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L(+)-Glutamate monosodique monohydraté#6106-04-3