Tartrazine CAS#1934-21-0

Description des produits de l'hydroquinone CAS#123-31-9

Le jaune citron est l'un des trois pigments synthétiques comestibles de base et le plus utilisé au monde pour la coloration alimentaire. Nom chimique : sel trisodique de l'acide 1-(4-phénylsulfonate)-4-(4-phénylsulfonate azo)-5-pyrazolone-3-carboxylique. Il se présente sous forme de poudre ou de granulés jaune vif à structure hétérocyclique azoïque et peut être utilisé sans danger pour la coloration des aliments, des boissons, des médicaments, des cosmétiques, des aliments pour animaux, du tabac et d'autres produits.

Paramètres

Point de fusion	300 °C
Point d'ébullition	909,54℃[à 101 325 Pa]
densité	2,121 [à 20 °C]
pression de vapeur	0 Pa à 25 ℃
température de stockage.	température ambiante
solubilité	DMSO (avec parcimonie, chauffé), eau (légèrement)
Index des couleurs	19140
formulaire	Poudre
couleur	Orange
Solubilité dans l'eau	260 g/L (30 ºC)
Sensible	Hygroscopique
Merck	14,9072
BRN	69850
Stabilité:	Stable. Hygroscopique. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Applications biologiques	Traitement de l'hépatite, des maladies parodontales et du psoriasis
LogP	-1,572 à 20℃
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Tartrazine (1934-21-0)

Informations de sécurité

Codes de danger	Xn
Déclarations de risque	42/43
Déclarations de sécurité	22-36/37-45-24/25
WGK Allemagne	1
RTECS	UQ6400000
TSCA	Oui
Code SH	32129000
Données sur les substances dangereuses	1934-21-0 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 orale chez la souris : 12 750 mg/kg

Application du produit deHydroquinone CAS#123-31-9

La tartrazine (FD&C Jaune n° 5) est un colorant. Elle présente une bonne stabilité aux variations de pH, sans variation notable entre 3 et 8. Elle présente une excellente solubilité dans l'eau, avec une solubilité de 20 g dans 100 ml à 25 °C. Elle présente une bonne stabilité à la lumière et à la chaleur, une stabilité moyenne à l'oxydation et ne présente aucune variation notable dans les systèmes à 10 % de sucre. De couleur jaune citron, elle possède un bon pouvoir colorant. Sa compatibilité avec les composants alimentaires est modérée et elle est utilisée dans les boissons, les produits de boulangerie, les aliments pour animaux, les desserts, les bonbons, les confiseries, les céréales et les glaces.

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