hexamétaphosphate de sodium CAS n° 10124-56-8

Numéro CAS : 10124-56-8
Formule chimique :H7NaO18P6
Synonymes :

Hexamétaphosphate de sodium (polyphosphates de sodium, vitreux)
Hexamétaphosphate de sodium de qualité alimentaire
POLYPHOSPHATES DE SODIUM

Apparence:Poudre blanche

MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)

Contacter maintenant E-mail Téléphone WhatsApp

détails du produit

hexamétaphosphate de sodium CAS n° 10124-56-8

La classe des polyphosphates de sodium comprend plusieurs polyphosphates amorphes et hydrosolubles, composés de chaînes linéaires d'unités métaphosphate, (NaPO₃)ₓ (x ≥ 2), terminées par des groupes Na₂PO₄⁻. Ils sont généralement identifiés par leur rapport Na₂O/P₂O₅ ou leur teneur en P₂O₅. Les rapports Na₂O/P₂O₅ varient d'environ 1,3 pour le tétrapolyphosphate de sodium (x ≈ 4) à environ 1,1 pour le sel de Graham, communément appelé hexamétaphosphate de sodium (x = 13 à 18), et jusqu'à environ 1,0 pour les polyphosphates de sodium de masse moléculaire élevée (x = 20 à 100 ou plus). Le pH de leurs solutions varie d'environ 3 à 9. Pour plus de détails, voir Burdock (1997).

Propriétés chimiques de l'hexamétaphosphate de sodium

Point de fusion	616℃
Point d'ébullition	1500℃
densité	2.181
indice de réfraction	1.482
RTECS	OY3675000
FEMA	3027 \| HEXAMÉTAPHOSPHATE DE SODIUM
température de stockage	2-8°C
formulaire	Solide
couleur	Blanc
Odeur	inodore
Solubilité dans l'eau	Soluble dans l'eau. Insoluble dans les solvants organiques.
Stabilité:	Stable. À conserver au sec.
Fonctions des ingrédients cosmétiques	CHÉLATER ANTICORROSIF PARFUM
InChI	1S/6Na.H6O18P6/c;;;;;;1-19(2)13-20(3,4)15-22(7,8)17-24(11,12)18-23(9,10)16-21(5,6)14-19/h;;;;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/q6*+1;/p-6
InChIKey	INSNVPUOJJTBAL-UHFFFAOYSA-H
SOURIRES	[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[P]1(=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O1)[O-])[O-])[O-])[O-])[O-])[O-]
Référence de la base de données CAS	10124-56-8 (Référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	hexamétaphosphate de sodium (10124-56-8)

Informations de sécurité

Déclarations de sécurité	24/25
WGK Allemagne	WGK 1 pollue légèrement l'eau
TSCA	Répertorié TSCA
Code SH	2835390000
Classe de stockage	11 - Solides combustibles
Données sur les substances dangereuses	10124-56-8 (Données sur les substances dangereuses)

Application du produit de l'hexamétaphosphate de sodium CAS#10124-56-8

L'hexamétaphosphate de sodium est un agent séquestrant et un liant d'humidité très soluble dans l'eau, mais à dissolution lente. Les solutions obtenues ont un pH de 7,0. Il permet le salage des cacahuètes dans leur coque en facilitant la pénétration de la saumure. Dans les conserves de petits pois et de haricots de Lima, il agit comme attendrisseur lorsqu'il est ajouté à l'eau de trempage ou d'échaudage avant la mise en conserve. Il améliore les propriétés fouettantes des protéines. Il agit comme séquestrant du calcium et du magnésium, possédant le meilleur pouvoir séquestrant de tous les phosphates. Il empêche la gélification du lait stérilisé. On l'appelle également métaphosphate de sodium ou sel de Graham.

Salon des usines et des équipements

Gardenia Jaune n° 94238-00-3