Huile d'anis CAS n° 84775-42-8

Huile d'anis CAS n° 84775-42-8

L'huile essentielle d'anis est obtenue par distillation à la vapeur des fruits de *Pimpinella anisum* L. (Apiacées). C'est un liquide ou une masse cristalline incolore à jaune pâle, à l'odeur douce et puissante, caractéristique de l'anéthol. Ses paramètres de solubilité sont les suivants : d₂₀₂₀ 0,980-0,990 ; n_20D 1,552-1,561 ; α_20D 2° à +2°. Sa solubilité est de 1 volume pour 3 volumes d'éthanol à 90 % à 20 °C. Son point de fusion est de 15 à 19,5 °C. Le principal composant de l'huile essentielle d'anis est l'anéthol (E), présent à une concentration de 87 à 94 % et qui détermine son point de fusion. Cette huile a été largement remplacée par l'huile essentielle d'anis étoilé, moins coûteuse et également riche en anéthol, mais toujours produite, par exemple, en Hongrie et en Égypte, à petite échelle. L'huile d'anis est utilisée pour aromatiser les aliments, les boissons et les produits de soins buccaux.

Application du produit : Huile d'anis CAS n° 84775-42-8

L'huile essentielle d'anis possède l'arôme puissant de l'anis et a des propriétés réchauffantes et toniques pour l'estomac. Elle peut inhiber l'hyperactivité gastro-intestinale et stimuler la sécrétion de sucs gastriques, favorisant ainsi la digestion. Elle est largement utilisée dans les industries agroalimentaire, brassicole, des boissons, cosmétique et pharmaceutique. En clinique, elle est employée comme stomachique aromatique et en médecine pour ses propriétés aromatisantes. Grâce à son puissant effet inhibiteur sur les champignons cutanés, elle est également utilisée en clinique pour traiter les candidoses à Candida albicans. L'huile essentielle d'anis est aussi une excellente épice naturelle et un condiment apprécié, fréquemment utilisé dans des pays asiatiques comme la Chine et l'Inde pour aromatiser les plats et masquer les odeurs de poisson. En cosmétique, après séparation et purification, l'huile essentielle d'anis permet d'obtenir des substances odorantes monomères telles que l'anéthol et l'anisaldéhyde, qui peuvent être utilisées dans la formulation de diverses fragrances florales (orchidée, encens, santal, etc.) et qui entrent dans la composition de parfums, de cosmétiques, de dentifrices et autres produits d'usage courant. Les shampoings à base d'huile d'anis traitent non seulement la dermatite séborrhéique et nettoient les cheveux, mais sont également relativement doux pour la peau, les yeux et les cheveux aux doses normales, avec une irritation minimale.

Fait Salon des usines et des équipements

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