Gomme de guar CAS#9000-30-0

Numéro CAS : 9000-30-0
Formule chimique :S10H14NKHNAU12BA
Synonymes :

Gomme de guar hydrolysée
Gomme de guar - HPMC
1212a ; a-20d ; burtonitev7e

Apparence: Poudre blanche

MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)

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détails du produit

Gomme de guar CAS#9000-30-0

Poudre fluide, de couleur blanche à légèrement jaunâtre. Quasi inodore. Forme un liquide visqueux après dispersion dans l'eau chaude ou froide. La viscosité d'une solution aqueuse à 1 % est d'environ 4 à 5 Pa, soit la viscosité la plus élevée du caoutchouc naturel. L'ajout d'une petite quantité de tétraborate de sodium provoque sa gélification.
Après dispersion dans l'eau froide pendant environ 2 heures, la substance présente une forte viscosité qui augmente progressivement pour atteindre son maximum après 24 heures. Sa viscosité est 5 à 8 fois supérieure à celle de l'amidon et atteint rapidement son maximum sous l'effet de la chaleur. La solution aqueuse est neutre. La viscosité est maximale pour un pH compris entre 6 et 8 et diminue sensiblement au-delà de 10. Elle chute ensuite brutalement lorsque le pH se situe entre 6,0 et 3,5, avant d'augmenter à nouveau en dessous de 3,5.

Propriétés chimiques de la gomme de guar

Point de fusion	>220°C (déc.)
alpha	D25 +53° (1N NaOH)
densité	0,8-1,0 g/cm³
FEMA	2537 \| GOMME DE GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.))
indice de réfraction	1.34
température de stockage	Hygroscopique, congélateur à -20 °C, sous atmosphère inerte
solubilité	Il donne un mucilage de viscosité variable lorsqu'il est dissous dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol (96 %).
formulaire	Poudre fluide
couleur	Jaune-blanc
Odeur	Inodore
PH	5,0-7,0 (25°C1% dans l'eau)
Merck	13.4588 / 13.4587
Stabilité:	Stable. Combustible. Un mélange d'air et de poudre finement divisée est potentiellement explosif. Incompatible avec les agents oxydants puissants.
Fonctions des ingrédients cosmétiques	FORMATION DE FILM OBLIGATOIRE PARFUM CONDITIONNEMENT DE LA PEAU CONTRÔLE DE LA VISCOSITÉ STABILISATION DES ÉMULSIONS ANTIOXYDANT
Revue des ingrédients cosmétiques (CIR)	Gomme de guar (9000-30-0)
InChIKey	Jkdkbjdjzskhffisal
SOURIRES	P(=O)(OH(H))(OP(=O)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Gomme de guar (9000-30-0)

Informations de sécurité

WGK Allemagne	1
RTECS	MG0185000
TSCA	Répertorié TSCA
Code SH	1302.39.0090
Classe de stockage	11 - Solides combustibles
Données sur les substances dangereuses	9000-30-0 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 chez les rats mâles et femelles (g/kg) : 7,35 et 6,77 par voie orale (Graham)

Application du produit Gomme de guar CAS n° 9000-30-0

La gomme de guar est extraite de l'amande de la plante Cyamopsis tetragonoloba. Son rapport mannose/galactose est d'environ 2:1. Elle est dispersible dans l'eau froide pour former des sols visqueux qui, à chaud, gagnent en viscosité. Une solution à 1 % présente une viscosité comprise entre 2 000 et 3 500 cP à 25 °C. C'est un épaississant et stabilisant polyvalent utilisé dans les crèmes glacées, les produits de boulangerie, les sauces et les boissons, à des concentrations allant de 0,1 à 1,0 %. Son nom scientifique est guaran.

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