Citral CAS n° 5392-40-5

Numéro CAS :5392-40-5
Formule chimique :C10H16O
Synonymes :

2,6-Octadiénal, 3,7-diméthyl-
2,6-octadiénal,3,7-diméthyl-
3,7-diméthyl-1,2,6-octadiénal

Apparence:Liquide incolore

MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)

Contacter maintenant E-mail Téléphone WhatsApp

détails du produit

Citral CAS n° 5392-40-5

Liquide incolore ou légèrement jaune ; saveur citronnée prononcée ; absence de rotation optique ; point d'ébullition 228 °C ; point d'éclair 92 °C ;
Il existe deux isomères, cis et trans. Le traitement au bisulfite de sodium réduit considérablement la solubilité de l'isomère cis, tandis que celle de l'isomère trans devient très élevée ; il est donc possible de séparer les deux isomères.
Ciscitral : densité relative (d20) 0,8898, indice de réfraction (nD20) 1,4891, point d'ébullition 118~119℃ (2666Pa).
Trans citral : densité relative (d20) 0,8888, indice de réfraction (nD20) 1,4891, point d'ébullition 117~118℃ (2666Pa).
Soluble dans les huiles non volatiles, les huiles volatiles, le propylène glycol et l'éthanol ; insoluble dans le glycérol et l'eau ; instable en milieu alcalin et en milieu acide fort.
Produits naturels présents dans l'huile de citronnelle (70 à 80 %), l'huile de litsée cubeba (environ 70 %), l'huile de citron, l'huile de citron blanc, l'huile de feuilles d'agrumes, etc.

Propriétés chimiques du citral

Point de fusion	<-10°C
Point d'ébullition	229 °C (litt.)
densité	0,888 g/mL à 25 °C (litt.)
densité de vapeur	5 (contre l'air)
pression de vapeur	0,2 mm Hg ( 200 °C)
indice de réfraction	n 20/D 1.488(litt.)
FEMA	2303 \| CITRAL
Fp	215 °F
température de stockage.	2-8°C
solubilité	0,42g/litre
formulaire	Liquide
couleur	incolore à jaune clair
Odeur	à 100,00 %. Citron doux.
Type d'odeur	agrumes
limite d'explosivité	4,3-9,9%(V)
source biologique	synthétique
Solubilité dans l'eau	PRATIQUEMENT INSOLUBLE
Merck	14 2322
Numéro JECFA	1225
BRN	1721871
Limites d'exposition	ACGIH : VME 5 ppm (Peau)
Stabilité:	Stable, mais s'isomérise facilement. Incompatible avec les alcalis, les oxydants puissants et les acides forts. Inflammable. Sensible à l'air et à la lumière.
Application majeure	saveurs et parfums
Fonctions des ingrédients cosmétiques	ARÔME PARFUM PARFUMAGE
InChI	1S/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3
InChIKey	WTIVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES	[H]C(=O)C=C(C)CC\C=C(\C)C
LogP	2,76 à 25 °C
Référence de la base de données CAS	5392-40-5 (Référence de la base de données CAS)
Référence de chimie du NIST	Citral (5392-40-5)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Citral (5392-40-5)

Informations de sécurité

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	38-43
Consignes de sécurité	24/25-37
RIDADR	1760
WGK Allemagne	1
RTECS	RG5075000
Température d'auto-inflammation	225 °C
TSCA	Répertorié TSCA
Code SH	2912 19 00
Classe de danger	8
PackingGroup	III
Classe de stockage	10 - Liquides combustibles
Classifications des dangers	Irritation oculaire. 2 Irritation cutanée. 2 Sensibilité cutanée 1
Données sur les substances dangereuses	5392-40-5 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 par voie orale chez le rat : 4,96 g/kg (Opdyke)

Application du produit Citral CAS n° 5392-40-5

Le citral est un arôme artificiel autorisé en Chine, utilisé pour imiter la fraise, la pomme, l'abricot, l'orange douce, le citron et d'autres fruits. En production courante, on trouve du citral à raison de 1,70 mg/kg dans les chewing-gums, 43 mg/kg dans les produits de boulangerie, 41 mg/kg dans les confiseries, 23 mg/kg dans les boissons fraîches et 9,2 mg/kg dans les boissons gazeuses.
Il est également largement utilisé dans les détergents à vaisselle et comme agent aromatisant pour les savons et les eaux de toilette. Le citral peut servir de matière première pour la synthèse de l'ionone, de la méthylionone et du dihydro damascène. En tant que matière première organique, il peut aussi être réduit pour produire du citronellol, de l'alcool nérol et du géraniol, et transformé en limonile. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé pour la fabrication des vitamines A et E, ainsi que comme matière première pour la chlorophylle.

Fait Salon des usines et des équipements

Gardenia Jaune n° 94238-00-3