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Pectine CAS n° 9000-69-5

Numéro CAS :9000-69-5
Formule chimique :C6H12O6
Synonymes :

ESTER MÉTHYLIQUE DE L'ACIDE POLYGALACTURONIQUE
ESTER MÉTHYLIQUE DE L'ACIDE POLY-D-GALACTURONIQUE
acide polyhalactyronique

Apparence:Poudre jaune blanche

MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)

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détails du produit

Pectine CAS n° 9000-69-5

La pectine se présente sous forme de poudre jaunâtre-blanche, grossière ou fine, inodore et au goût mucilagineux.

Propriétés chimiques de la pectine

Point de fusion	174-180 °C (décomposition)
température de stockage	température ambiante
solubilité	H₂O : soluble à 0,02 g/10 mL, limpide à trouble, incolore à très légèrement jaune
formulaire	Poudre
couleur	Jaune à brun clair
Odeur	wh. à yel. poudre ou concentré sirupeux, pratique inodore
source biologique	fruit de plante (Pomme)
Solubilité dans l'eau	Il est soluble dans l'eau.
Merck	14 7063
Fonctions des ingrédients cosmétiques	OBLIGATOIRE CONTRÔLE DE LA VISCOSITÉ STABILISATEUR D'ÉMULSION
Revue des ingrédients cosmétiques (CIR)	Pectine (9000-69-5)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Pectine (9000-69-5)

Informations de sécurité

Consignes de sécurité	24/25
WGK Allemagne	3
RTECS	RX4280000
TSCA	Répertorié TSCA
Code SH	13022000
Classe de stockage	11 - Solides combustibles
Données sur les substances dangereuses	9000-69-5 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 scu-mus : 6400 mg/kg NYKZAU 56(1),58S,60

Application du produit Pectine CAS#9000-69-5

La pectine est une gomme, ester méthylé de l'acide polygacturonique. Elle est extraite des écorces d'agrumes et du marc de pomme. Le degré de méthylation (dm) ou d'estérification (de) correspond au pourcentage de groupements acides présents sous forme d'ester méthylique. On distingue deux grands groupes de pectine : la pectine à haut degré de méthylation (hm), estérifiée à 50 % ou plus, et la pectine à bas degré de méthylation (lm), estérifiée à moins de 50 %. Ces pectines gélifient dans des conditions différentes. Les pectines lm sont elles-mêmes subdivisées en pectine amidée à bas degré de méthylation et en pectine conventionnelle à bas degré de méthylation. Voir : pectine à haut degré de méthylation ; pectine à bas degré de méthylation ; pectine amidée.

Fait Salon des usines et des équipements

Gardenia Jaune n° 94238-00-3