Betterave rouge n° 7659-95-2

Numéro CAS :7659-95-2
Formule chimique :C24H26N2O13
Synonymes :

Stéarate de magnésium Bp
SEL DE MAGNÉSIUM DE L'ACIDE OCTADÉCANIQUE
STÉARATE DE MAGNÉSIUM

Apparence:Poudre blanche
MOQ (quantité minimum de commande) :1 FCL (conteneur complet)

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détails du produit

Betterave rouge n° 7659-95-2

Le rouge betterave se présente généralement sous forme de liquide, de bloc, de poudre ou de pâte rouge-violet à violet foncé. Il est facilement soluble dans l'eau, le lait, l'éthanol à 50 % ou une solution aqueuse de propylène glycol, légèrement soluble dans l'éthanol anhydre, le propylène glycol et l'acide acétique, et insoluble dans les solvants organiques tels que l'éther, l'acétone, le chloroforme, le benzène, le glycérol et les huiles.

Nom du produit :	BÉTANINE
Synonymes :	BÉTANINE ;(s-(r,r))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)éthényl)-3-dihydro-;acide 2,6-pyridinedicarboxylique,4-(2-(2-carboxy-5-(bêta-d-glucopyranosylo xy)-2,3;[S-(R,R)]-4-[2-[2-carboxy-5-(bêta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylique acide ;acide 2,6-pyridinedicarboxylique, 4-2-(2S)-2-carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethényl-2,3-dihydro-, (2S)-;(S-(R,R-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridi nylidène)éthylidène)-5-(bêta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy y-1H-indolium hydroxyde, sel interne ; Bétanine (extrait de betterave rouge dilué avec Dextrine);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]éthényl]-2,3-dihydro-2,6-pyridinedicarboxylique
CAS :	7659-95-2
MF :	C24H26N2O13
MO :	550.47
EINECS :	231-628-5
Catégories de produits :	Produits naturels divers; 7659-95-2
Fichier Mol :	7659-95-2.mol

Propriétés chimiques de la BÉTANINE

Point d'ébullition	983,5±75,0 °C (prévu)
densité	1,81 ± 0,1 g/cm3 (prévu)
température de stockage	Réfrigérateur, sous atmosphère inerte
solubilité	Eau (légèrement)
pka	-2,27±0,40 (prévu)
formulaire	Solide
couleur	Rouge foncé
LogP	-3.055 (est)

Application du produit Beet Red#7659-95-2

Le rouge betterave, pigment rouge naturel, est principalement utilisé comme colorant et est largement utilisé dans les secteurs alimentaire (conserves, boissons, confiseries, produits laitiers, etc., donnant des teintes allant du rouge au rouge violacé), industriel (pigments, revêtements), chimique (plastiques, caoutchouc) et textile (colorants naturels). Il peut être ajouté aux aliments selon les besoins de la production et offre une excellente sécurité.

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Betterave rouge n° 7659-95-2