Tripolyphosphate de sodium CAS n° 7758-29-4
Numéro CAS : 7758-29-4
Formule chimique :Na5O10P3
Synonymes :
TRIPOLYPHOSPHATE DE SODIUM
STPP FG Granulé 20G
Tripolyphosphate de sodium de qualité alimentaire
Apparence:Poudre blanche
Quantité minimale de commande (MOQ) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)
Tripolyphosphate de sodium CAS n° 7758-29-4
Le tripolyphosphate de sodium est un excellent additif pour détergents, présent en grande quantité dans le processus de production. Son rôle est quadruple : |
Propriétés chimiques du tripolyphosphate de sodium |
Point de fusion |
622 °C |
densité |
2,52 g/cm3 (20℃) |
densité apparente |
1000 kg/m³ |
pression de vapeur |
<0,1 hPa (20 °C) |
indice de réfraction |
1.658 |
température de stockage |
Température de stockage : aucune restriction. |
solubilité |
H2O : peut être limpide à légèrement trouble |
formulaire |
Poudre/Solide |
couleur |
Blanc |
Odeur |
Inodore |
PH |
9,0-10,0 (25℃, 1 % dans H2O) |
Plage de pH |
9,5 à 10,3 à 1 g/l à 20 °C |
Solubilité dans l'eau |
20 g/100 mL (20 °C) |
Sensible |
Hygroscopique |
Merck |
14 8697 |
Stabilité: |
Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants et les acides forts. Hygroscopique. |
Fonctions des ingrédients cosmétiques |
CHÉLATER |
InChI |
1S/5Na.H5O10P3/c;;;;;1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h;;;;;(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q5*+1;/p-5 |
InChIKey |
HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
SOURIRES |
[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O |
LogP |
-4,691 (est.) |
Référence de la base de données CAS |
7758-29-4 (Référence de la base de données CAS) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
tripolyphosphate de sodium (7758-29-4) |
Informations de sécurité |
Codes de danger |
XI |
Déclarations de risques |
36/37/38 |
Consignes de sécurité |
26-36-24/25 |
WGK Allemagne |
1 |
RTECS |
YK4570000 |
F |
3 |
TSCA |
Répertorié TSCA |
Code SH |
28353110 |
Classe de stockage |
11 - Solides combustibles |
Données sur les substances dangereuses |
7758-29-4 (Données sur les substances dangereuses) |
Toxicité |
DL50 par voie orale chez le rat : 6,50 g/kg (Smyth) |
Application du tripolyphosphate de sodium CAS n° 7758-29-4
Le tripolyphosphate de sodium est un liant, stabilisant et séquestrant légèrement alcalin (pH 10) et modérément soluble dans l'eau (15 g pour 100 ml à 25 °C). Il améliore la texture des préparations pour gâteau des anges et des meringues contenant des œufs. Il réduit la gélification des jus et du jambon en conserve, et attendrit les petits pois et les haricots de Lima en conserve. Il fixe l'humidité dans la charcuterie et protège contre la décoloration et le rétrécissement des produits de charcuterie. Dans les desserts à base d'alginate, il agit comme séquestrant du calcium. Le tripolyphosphate de sodium est également appelé tripolyphosphate pentasodique ou triphosphate de sodium.
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